Zutaten:
- Radieschen
- 1 TL Salz
- 1 TL Senfkörner
- 2 Lorbeerblätter
- Apfelessig
- Heißes Wasser
Zubereitung:
Radieschen in Scheiben schneiden.
Die Radieschen in ein abgekochtes Einmach- bzw. Einweckglas füllen.
Salz, Senfkörner und Lorbeerblätter hinzufügen.
Das Glas zur Hälfte mit Apfelessig und zur anderen Hälfte mit heißem Wasser auffüllen.
Das Glas gut verschließen und mindestens 12 Stunden ziehen lassen.
Anschließend im Kühlschrank aufbewahren. (Funktioniert übrigens auch super, z.B. mit roten Zwiebeln oder Rote Beeten)
Serviervorschlag:
Zum Beispiel als Topping auf Salaten oder Brotaufstrichen genießen.
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