Pflanzlich. Einfach. Wow.
Rezepte die jedem schmecken
Warum vegan?
Es gibt viele Gründe. Aber der wohl wichtigste – und zugleich schönste – ist der Respekt vor dem Leben.
Schnell & einfach!
Kochen muss nicht kompliziert sein, um köstlich zu schmecken.
Ich möchte dir zeigen, wie du schnell und einfach leckere Rezepte kreieren kannst.
Schmeckt allen!
Meine Rezepte schmecken einfach jedem – sogar eingefleischten Schnitzel-Lovern.
Hier findest du vegane Küche fernab von Klischees.
Das Auge isst mit.
Hübsches Essen schmeckt einfach viel besser. Und daher setze ich nicht nur auf viele aromatische Kräuter und Gewürze, sondern vor allem auch auf frische leuchtende Farben.
Köstlich ohne Kaas!
einfache Rezept-Ideen zum schnellen Nachkochen – ganz ohne tierische Produkte
Grüne Tofu-Bowl
Sommerzeit ist Salatzeit. Bowls sind aber nicht einfach nur Salate.
Hier hast du eine vollwertige Mahlzeit, die nicht nur leicht ist und lecker schmeckt, sondern dich auch lange satt hält und dir alle wichtigen Nährstoffe bietet, um gestärkt deine Aufgaben für den Tag zu bestreiten.
Crème à la Pistazien-Tiramisu
Pistazien sind nicht erst seit dem Dubai-Schokoladen-Trend in aller Munde. Besonders in Italien waren die kleinen grünen Köstlichkeiten schon immer eine Spezialität. Deshalb ist ein Dessert im veganen Tiramisu-Style mit Pistaziencreme ein ganz besonderes Highlight.
Tomatenreis mit Gemüse
An heißen Sommertagen ein leichtes, leckeres, mediterranes Gericht, das nicht nur super schnell und einfach zubereitet werden kann, sondern auch Urlaubsfeeling auf deinen Teller zaubert.
Die Welt gehört dem, der sie genießt
Die Inspiration für meine Rezepte hole ich mir am liebsten auf unseren Reisen. Eine Auswahl:
Savona, Italien
Auf der Durchreise von Italien nach Frankreich entdeckten wir dieses köstliche kleine Strandlokal, das uns auf allen Ebenen der Kulinarik verwöhnte.
Allerdings gibt es dort nur über die Mittagszeit warme Küche.
Paris, Frankreich
Süßes kleines Café, ideal auch zum Frühstücken.
Wir hatten einen phänomenalen Brunch und die besten veganen Törtchen, die ich jemals gegessen habe.
Solltest du in Paris sein, ist das ein absolutes Muss!
Nizza, Frankreich
Süßes, kleines Restaurant mitten in Nizza, das köstlich und liebevoll zubereitete sowie angerichtete Speisen anbietet. Hier wird auf die Qualität der Zutaten geachtet – und das schmeckt man auch. Allerdings nur bis 15 Uhr geöffnet.
Innsbruck, Österreich
Die beste vegane Pizza, die ich jemals gegessen habe. Hier wird alles selbst hergestellt – von der Pasta bis hin zum veganen Burrata, in den man sich am liebsten reinlegen möchte. Dieses kulinarische Erlebnis ist auf jeden Fall eine Reise wert.
Breitbrunn, Deutschland
Das vegetarisch-vegane Pura ist definitiv eines der besten Restaurants in unserer Chiemgauer Heimat.
Egal ob Frühstück, Lunch oder Abendessen – es ist immer einen Besuch wert.
Besonders wegen der vorwiegend regional verwendeten Zutaten.
Porec, Kroatien
Mitten an der kroatischen Küste liegt das kleine, aber feine Artha Restaurant.
Hier haben wir sehr opulent und lecker zu Mittag gegessen.
Die Speisen kommen sehr natürlich und ohne viel Schnickschnack daher.
Dignes-les-Bains, Frankreich
Wirklich sehr süßes, kleines Café in den Bergen der französischen Provence.
Sehr liebevoll angerichtet und ursprüngliche Speisen.
Das Restaurant bietet vegetarische Gerichte, die man auf Wunsch auch vegan bekommen kann.
Paris, Frankreich
Wirklich außergewöhnlich leckeres Restaurant, das eine große Auswahl an Speisen bietet. Das Beste ist: Im Restaurant ist ein kleiner Shop integriert, in dem man sich seine Lieblingsprodukte direkt mitnehmen kann. Also: Kühltasche nicht vergessen!
Das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen!
Liebe geht durch den Magen – und so habe ich auch das Herz meines Mannes erobert.
Unsere gemeinsame Leidenschaft für gutes Essen und einer ordentlichen Portion Knoblauch ist nicht nur zu Hause unser Rezept zum Glück, sondern auch ein wichtiger Bestandteil unserer gemeinsamen Reise durch die Welt und durchs Leben.
Die Wichtigsten Zutaten für eine gelungene Mahlzeit:
Frische Kräuter
Aromatische Gewürze
Eine extra Portion Knoblauch
Eine große Prise Liebe
