Zutaten:
½ Apfel
3 EL Buchweizenflocken
2 EL Quinoaflocken
1 TL Erdnussmus (ohne Zusätze)
Etwas frischer Ingwer
Gewürze: Kümmel, Ingwer, Fenchelsamen, Koriandersamen, Kardamom, Muskat, Nelken
Heißes Wasser
So einfach geht’s:
Den Apfel reiben und das Erdnussmus und die Flocken hinzufügen. Etwas frischen Ingwer darüber reiben. Die Gewürze in einen Mörser geben und fein mörsern. Etwa 1 TL der Gewürzmischung hinzufügen und mit ca. 50 ml abgekochtem, heißem Wasser aufgießen.
Die Wassermenge hängt davon ab, welche Konsistenz du für dein Porridge bevorzugst.
Mein Lieblings-Frühstückstee ist aktuell eine Kräutermischung mit Fenchel, Brennnessel, Melisse und Orangenschalen, der die Verdauung fördern und die Entwässerung fördern soll.
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